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    廚邦草菇老抽
    掛汁紅潤,上色好看 曬足180天 曬出美味 曬出色 廚邦草菇老抽,添加草菇汁釀制的老抽,上色紅亮,滋味豐富。

    系列規格

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    推薦食譜

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    野蜂蜜金蒜燒江鰻


      主料:江鰻200克

      配料:獨頭蒜50克、布朗果10克、甜菜頭苗5克、蔥姜各10克、紅加倫10克

      調料:鹽2克、廚邦特級老抽10克、廚邦金裝漁女蠔油20克、野蜂蜜10克、紅菜頭汁30克、廚邦特香純花生油100克、糖5克、胡椒粉1克、紅菜頭片20克、蒜油10克、濃湯100克、廚邦雞粉2克、蒜子10克

      制作方法:
      1. 江鰻宰殺洗凈切成厚2厘米的金錢件;
      2. 獨頭蒜去皮用廚邦特香純花生油炸黃待用;
      3. 布朗果切成小丁備用;
      4. 將紅菜頭汁放在火上加熱,待汁水粘稠后放入紅菜頭片熬制;
      5. 鍋里少許蒜油加入廚邦金裝漁女蠔油爆香后加入、廚邦蔥姜汁料酒、濃湯、開鍋后加入江鰻、廚邦雞粉、廚邦特級老抽、白糖、胡椒粉、鹽、蒜子小火燒制15分鐘湯汁自然粘稠時淋上野蜂蜜、廚邦特級老抽、蒜油待用;
      6. 將鰻魚裝入盤中甩汁擺上布朗果、紅菜頭,用紅加倫、甜菜頭苗點綴即可
      。

      菜品特點:肉質爽嫩、咸甜適宜

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